ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ ياخشى باھاسى ناترىي بىكاربونات CAS: 144-55-8

1. ناترىي بىكاربونات، ئاش سودىسى ۋە ئاش پاراشوكى شەكلىدە ئىشلىتىلىدۇ، ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان ئېچىتقۇ ماددا. ئىشقارلىق ماددا بولغان ئاش سودىسى ئارىلاشمىغا قوشۇلغاندا، ئۇ كىسلاتا تەركىبى بىلەن رېئاكسىيە قىلىپ كاربون تۆت ئوكسىد ھاسىل قىلىدۇ. رېئاكسىيەنى تۆۋەندىكىدەك ئىپادىلىگىلى بولىدۇ: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g)، بۇ يەردە H+ كىسلاتا تەرىپىدىن تەمىنلىنىدۇ. ئاش پاراشوكىدا ئاش سودىسى ئاساسلىق تەركىب سۈپىتىدە كىسلاتا ۋە باشقا تەركىبلەر بىلەن بىللە ئىشلىتىلىدۇ. فورمۇلاغا ئاساسەن، ئاش پاراشوكى بىر قېتىملىق تەسىرلىك پاراشوك سۈپىتىدە ياكى قوش ئىقتىدارلىق پاراشوكقا ئوخشاش باسقۇچلۇق ھالدا تېز سۈرئەتتە كاربون تۆت ئوكسىد ھاسىل قىلالايدۇ. ئاش سودىسى يەنە كاربونلۇق ئىچىملىكلەرنىڭ كاربون تۆت ئوكسىد مەنبەسى ۋە بۇفېر سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئاش سودىسىدىن باشقا، ئاش سودىسىنىڭ ئائىلىدە نۇرغۇن ئىشلىتىلىشى بار. ئۇ ئادەتتىكى تازىلاش، پۇراقنى يوقىتىش، كىسلاتانى يوقىتىش، ئوت ئۆچۈرۈش ۋە چىش پاستىسى قاتارلىق شەخسىي مەھسۇلاتلاردا ئىشلىتىلىدۇ. ناترىي بىكاربونات سۇ ئېرىتمىسىدىكى ئاجىز ئاساس بولۇپ، pH قىممىتى تەخمىنەن 8. بىكاربونات ئىئونى (HCO3-) ئامفوتېر خۇسۇسىيىتىگە ئىگە، يەنى ئۇ كىسلاتا ياكى ئاساس رولىنى ئوينايدۇ. بۇ ئاش سودىسىغا پۇراقنى يوقىتىش ئىقتىدارى ۋە كىسلاتا ۋە ئاساسلارنىڭ ھەر ئىككىسىنى نېيتراللاشتۇرۇش ئىقتىدارى بېرىدۇ. كىسلاتالىق ياكى ئاساس بىرىكمىلىرىدىن كېلىپ چىققان يېمەكلىك پۇراقلىرىنى ئاش سودىسى بىلەن نېيتراللاشتۇرۇش پۇراقسىز تۇزلارغا ئايلاندۇرۇلىدۇ. ناترىي بىكاربونات ئاجىز ئاساس بولغاچقا، ئۇنىڭ كىسلاتا پۇراقلىرىنى نېيتراللاشتۇرۇش ئىقتىدارى يۇقىرى.
ناترىي بىكاربوناتنىڭ ئىككىنچى چوڭ ئىشلىتىلىشى، ئومۇمىي مەھسۇلات مىقدارىنىڭ تەخمىنەن %25 نى ئىگىلەيدۇ، ئۇ دېھقانچىلىق يەم-خەشەك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. كالا گۆشىدە ئۇ چوڭ قورساقنىڭ pH قىممىتىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ ۋە تالانىڭ ھەزىم بولۇشىغا ياردەم بېرىدۇ؛ قۇش گۆشىدە ئۇ يېمەك-ئىچمەكتىكى ناترىينى تەمىنلەش ئارقىلىق ئېلېكترولىت تەڭپۇڭلۇقىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ، قۇشلارنىڭ ئىسسىققا چىداملىق بولۇشىغا ياردەم بېرىدۇ ۋە تۇخۇم پوستىنىڭ سۈپىتىنى ياخشىلايدۇ.
ناترىي بىكاربونات خىمىيە سانائىتىدە پارقىراتقۇچ، پۈۋلىگۈچ، كاتالىزاتور ۋە خىمىيىلىك خام ئەشيا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ناترىي بىكاربونات تېرىنى ئالدىن پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە تازىلاش، شۇنداقلا ئاشلاش جەريانىدا pH قىممىتىنى كونترول قىلىش ئۈچۈن تېرە ئاشلاش سانائىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ناترىي بىكاربوناتنى قىزىتىش ئارقىلىق ناترىي كاربونات ھاسىل بولىدۇ، ئۇ سوپۇن ۋە ئەينەك ياساشتا ئىشلىتىلىدۇ. ناترىي بىكاربونات دورىلارغا قوشۇلۇپ، كىسلاتانى پەسەيتىش، پۈۋلىگۈچ ماددا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ، ھەمدە كۆپۈكلۈك تابلېتكىلاردا كاربون تۆت ئوكسىد مەنبەسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. قۇرۇق خىمىيىلىك BC تىپلىق ئوت ئۆچۈرگۈچلەردە ناترىي بىكاربونات (ياكى كالىي بىكاربونات) بار. بىكاربوناتنىڭ باشقا ئىشلىتىلىشى قەغەز ۋە پۇلپا پىششىقلاپ ئىشلەش، سۇنى بىر تەرەپ قىلىش ۋە نېفىت قۇدۇقى بۇرغىلاش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

2. ناترىي بىكاربونات 25 سېلسىيە گرادۇستا 1% ئېرىتمىسىدە تەخمىنەن 8.5 pH قىممىتىگە ئىگە ئېچىتقۇچى ماددا. ئۇ يېمەكلىك دەرىجىلىك فوسفاتلار (كىسلاتالىق ئېچىتقۇچى بىرىكمىلەر) بىلەن بىرلىكتە كاربون تۆت ئوكسىدنى قويۇپ بېرىپ، پىشۇرۇش جەريانىدا كېڭىيىپ، پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ مىقدارىنى ئاشۇرۇپ، يۇمشاق يېيىش خۇسۇسىيىتىنى بېرىدۇ. ئۇ يەنە قۇرۇق ئارىلاشما ئىچىملىكلەردە ئىشلىتىلىدۇ، بۇ كاربونلاشتۇرۇشقا ئېرىشىدۇ، بۇ ناترىي بىكاربونات ۋە كىسلاتا قوشۇلغان ئارىلاشمىغا سۇ قوشۇلغاندا ھاسىل بولىدۇ. ئۇ پىشۇرۇش پاراشوكىنىڭ بىر تەركىبىي قىسمى. ئۇ يەنە پىشۇرۇش سودىسى، سودا بىكاربوناتى، ناترىي كىسلاتا كاربوناتى ۋە ناترىي گىدروگېن كاربونات دەپمۇ ئاتىلىدۇ.

3. نۇرغۇن ناترىي تۇزلىرىنى ئىشلەپچىقىرىش؛ CO2 مەنبەسى؛ پىشۇرۇش پاراشوكى، كۆپۈك تۇز ۋە ئىچىملىكلەرنىڭ تەركىبى؛ ئوت ئۆچۈرگۈچ، تازىلاش ماددىلىرى.

4. ناترىي بىكاربونات (ئاش سودىسى) ئانئورگانىك تۇز بولۇپ، بۇففېرلىغۇچى ۋە pH تەڭشىگۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ، ئۇ يەنە نېيتراللاشتۇرغۇچى رولىنى ئوينايدۇ. ئۇ تېرىنى سىلىقلاش پاراشوكىدا ئىشلىتىلىدۇ.